第四步:把年糕切成薄片。
第五步:舀適量的年糕湯放入雪平鍋里,再放入年糕片和冰糖,然後開始煮。
第六步:煮至年糕變軟,冰糖融化即可關火。
第七步:裝碗,淋上少許糖桂花即可開動。
多說幾句
1、紅豆湯,可以用高壓鍋、電飯鍋、砂鍋…來煮,只要把紅豆煮至軟爛就可以了。
2、冰糖和糖桂花,隨自己的口味來放就可以。糖桂花如果在超市找不到,可以考慮一下網購哦。
第六道:千層年糕
一層年糕、一層黃豆粉、一層餡,這樣層層疊一起,咬一口可以同時感受到多種香味,百吃不膩。
值得一提的是,這種做法是用麵包機做的,相較傳統方法,這樣更加簡單。有麵包機的朋友,一定要試試看哦~