第六步:煸炒至五花肉表面微黃,然後放入1勺豆豉、1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,最後把蒜片和薑片放入鍋中煸炒出香味。
第七步:把豆角放入鍋中煸炒1-2分鐘。
第八步:往鍋里放入1勺生抽、半勺鹽調味,然後把紅辣椒放入鍋中煸炒1分鐘,最後放入少許雞精,翻炒均勻後即可關火盛出。
多說幾句:
1、如果不用微波爐,親們也可以把豆角焯熟再炒,效果是一樣的。
2、郫縣豆瓣醬、豆豉、生抽中都有鹽味,所以大家在放鹽的時候一定要多注意一下。
第三道:宮保蝦球
這道宮保蝦仁色澤紅亮誘人、入口滑嫩、辣而不燥、回味微甜。就上這菜,多吃一碗飯是必須的。