10道寶藏下飯菜，一定要換大碗盛飯

具體製作方法

第一步：準備食材。雞蛋4個、胡蘿蔔1根、青椒或者尖椒1個、木耳適量、蔥姜蒜適量。。

第二步：把木耳提前泡發。

第三步：將胡蘿蔔切成絲、青椒或尖椒切絲、木耳切絲、蔥姜蒜切末。

第四步：把雞蛋打散備用。

第五步：取一隻乾淨的小碗，然後依次放入3勺玉米澱粉、2勺糖、少許雞精、少許鹽、1勺生抽、3勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。

第六步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把雞蛋倒入快鍋，待雞蛋凝固後，用筷子打散，如圖。然後盛出備用。