第六步:裹好炸糊的大蝦放到芝麻中,讓表面粘滿芝麻,如圖。
第七步:如圖,大蝦全部粘好芝麻的樣子。
第八步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把大蝦逐個放到鍋中,炸至表面金黃,成熟即可撈出。
第九步:裝盤上桌吧。
多說幾句
1、做這道菜,蝦的個頭最好選擇大一些的。
2、白芝麻,建議大家選擇生白芝麻,熟的芝麻如果再炸一次,容易炸過火,就會有一些苦味哦。
第二道:糖醋鵪鶉蛋
酸甜口的菜,不僅大人喜歡,也更討孩子的歡心。再加上顏色紅亮,看著喜慶,年夜飯時端上桌,非常非常適合。和大家分享一道糖醋鵪鶉蛋的做法。比起比較常見的滷製、燉煮鵪鶉蛋的做法,這樣做表面酥脆,再裹上紅亮的湯汁,酸甜開胃,一口一個,非常美味。