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美食
這幾道清爽下飯家常菜,簡單易做好吃,健康不油膩!
2023-09-30
旺旺來
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來自豆果美食 yolanda -moon
什錦豆腐
-材 料-
豆腐1塊
豌豆1小把
玉米1/3段
香菇1大朵
胡蘿蔔1小塊
生抽1勺
玉米澱粉少許
鹽適量
蔬果粉適量
-做 法-
1. 豆腐放淡鹽水微微浸泡後切片
2. 豌豆和玉米焯水,放一起備用
3. 鍋中起熱油,8分熱度左右,擺入豆腐塊;
4. 煎至表面酥脆,兩面金色,盛出備用;
5. 煎過豆腐留下的余油加入什錦彩丁,炒到8分熟;
6. 倒入煎好的豆腐,加入調製的佐料(半碗水,醬油,玉米澱粉混勻),撒上鹽和蔬果粉,大火燒至收汁出鍋。
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