喝30天豆漿,也抵不過這道菜的營養,隨便一拌就好吃!

2023-09-30     旺旺來     反饋
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來自豆果美食 沙小囡

香菇燒腐竹

-材 料-

腐竹100g

香菇3個

青辣椒1個

生薑適量

胡蘿蔔50克

金蘭醬油15克

素蠔油15克

食用油20克

澱粉 7克

-做 法-

1. 腐竹提前泡發,洗凈

2. 將泡發洗凈的腐竹攥干水份,切成寸段

3. 胡蘿蔔、香菇切厚片,青椒切滾刀塊,生薑切末

4. 用澱粉調個碗芡

5. 鍋中適量油燒熱,下薑末炒出香味。

6. 依次下香菇胡蘿蔔和腐竹翻炒。

7. 加醬油、素蠔油翻炒均勻。

8. 然後加入適量的清水,剛能沒過食材即可。

9. 大火煮開後轉中火燜7-8分鐘。

10. 最後加入青椒翻炒斷生。

11. 起鍋前淋入碗芡,翻炒均勻即可。
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