炸花生米,切忌直接下油鍋,謹記這3點,又香又酥脆,還不返潮

2023-09-30     開心果     反饋
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5、關火後,不要著急盛出來,而是要往裡面,倒入一點點高度白酒,用鏟子繼續翻炒,炒勻即可。加上高度白酒,花生米會變得更加酥脆,並且涼了都不會回軟、返潮,還是酥脆的狀態,這是第三點。
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