食材
豬油渣適量、掛麵適量、紫蘇適量、蔥適量、油適量、醬油適量、糖少許。
做法
1、豬油渣切碎,切點蔥紫蘇。
2、燒水,下面,加點鹽作為麵條的底味。
3、麵條熟後撈入冷開水碗里。
4、煮麵的那鍋水繼續燙白花菜,白花菜燙熟後也夾入麵條碗里。
5、另起鍋,下油,小火,放入豬油渣。因為我的豬油渣放冰箱過了一晚,有點回潮,所以再炸一次,如果沒回潮,直接最後倒入拌面。
6、先放入蔥白煸香。依然小火。
7、加入蔥花紫蘇,馬上倒入醬油和糖,關火。
8、麵條白花菜放入鍋拌勻即可。
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