雞胸肉這做法最近火了，不炒不涼拌，飯店一盤58，在家成本8元

2、下面來腌制雞肉，加入食用鹽，來點胡椒粉去腥，再來些少許生抽醬油，再來一點點的料酒下手給它抓一下，多抓一會要讓肉充分吸收調料，那樣味道才更加的足，接著撒入少量的玉米澱粉，再次用手給它抓拌均勻，要讓每一塊雞胸肉都裹上澱粉，接著撒入少許食用油，用食用油鎖住食材的味道，炒制的時候也不容易粘連，然後腌腌制上15分鐘。