真正的高湯,養好家人的胃。不學會後悔!收藏備用了!

2023-09-29     旺旺來     反饋
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藥材類:

陳皮:調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。(要刮瓤洗凈)

田七:又名三七,止血、散瘀。(洗凈,樁碎)

枸杞子:又名杞子,益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。(洗凈)

淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。

銀耳:滋陰養胃、潤肺生津、養顏,不含膽固醇。(清水浸1小時,撕碎)

木耳:補氣血、潤肺止血,對動脈硬化有療效。(清水浸1小時,入滾水5分鐘,取出過冷水)

南杏仁:又名甜杏仁,潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。(入滾水5分鐘)

北杏仁:又名苦杏仁,去痰寧咳、潤腸。(同南)

清補涼:清補(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實)

北芪:又名黃芪,補血、補脾益氣、壯筋骨。

花旗參:益血補脾肺。黨參:補脾補氣、生津益氣。

沙參:養陽潤肺、益胃生津、清熱。 高麗參須:補氣。蓮葉:去暑。

人蔘:性甘、微苦、微溫;含有人蔘素,人蔘副素、鈣質、鎂質、皂素,可安神養心,補肺氣、補五臟,健脾胃,皂素有溶血作用,可散發風濕性心臟引起的各種瘀血。

桂枝:性甘、辛、溫,能增強代謝剌激粘膜充血,利關節、出汗,本經溫筋、通脈去風溫。

靈仙:性辛、苦、宜五臟、散風濕、利關節,疏通全身筋脈。

何首烏:性味苦、甘,微澀,所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用,

所含卵磷脂用於神精衰弱,促進血液新生髮育,有強心作用。

夜交藤:性味苦、甘,微溫,可治風濕頭暈、貧血、失眠。

烏葯:性辛、香、苦、溫,能剌激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。

淮山:性味甘,平,含有豐富澱粉液質,可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。

熟地:性甘、溫、微苦,含有糖質甘露密酵,地黃素及鐵質等,可滋腎補血、益髓填精,為滋養,強壯補血劑,有壯強神經之效,適用於貧血體虛,神經衰弱、呼吸困難等。

園珠草:性熱、辛,有去寒濕、壯陽、強心,助氣之效。

護心藤:性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。

茯芩:性甘、淡、平,含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等,除胸助逆氣心下結氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃,為緩和劑,適於心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安症。

麥芽:性甘、平,含有豐富維生素,麥芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷氣,去心腹滿脹、消食和中,為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩,胸腔滿悶。
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