第五步:將蔓越莓切碎,然後和白糖一起放入山藥泥中攪拌均勻。(如果這時候比山藥泥比較干,可以適當的放一點牛奶。)
第六步:把糯米粉放入鍋中,小火不停翻炒,直至顏色微黃成熟時關火。(炒一點糯米粉,是用來粘在山藥糕表面,防止一會造型的時候粘連。)
第七步:將山藥泥分成均勻的小劑子,如圖。
第八步:選一個自己喜歡的模具,壓好形狀就可以了(在放入模具前,在表面拍一層薄薄的熟糯米粉,不然會粘在模具上)。冷藏後吃口感更好哦。
第四道:椰蓉紫薯糕
這款小點心顏色誘人,吃起來香甜軟滑,冰涼舒服,非常適合夏季食用。做法也超有亮點,不用烤箱,不放油,簡單幾步就可以做成。可以說,零起點、零難度。