炒空心菜時,萬萬不能先「爆蒜」,多加關鍵一步,翠綠爽口不發黑!

2023-09-27     旺旺來     反饋
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所以最為正確的做法應該是,先熱油,然後直接放入空心菜,大火簡單的翻炒,當發現空心菜變軟,這個時候就可以加入適量的食鹽,再簡單的翻炒一會,就可將空心菜出鍋,青菜出鍋後,再往鍋里加入適量的食油,油熱後將蒜蓉放進鍋中爆香,這個時候如果你喜歡吃辣,可以適當的放點辣椒,再加入點蚝油,等到油熱後,將熱油均勻的倒在空心菜表明,色香味俱全的炒空心菜就完成了。
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