家裡來客人不用慌,學會這12道家常肉菜,招待客人有面

2023-09-25     開心果     反饋
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食材

下五花肉一條、小鮑魚若干、蔥姜適量、冰糖適量、鹽適量、海鮮醬油適量、料酒適量、老抽適量。

做法

1、鮑魚清洗乾淨,剔除內臟備用。

2、選下五花肉,改刀切大塊兒,焯水備用。(水中放薑片,一根小蔥,料酒少許)。

3、熱鍋涼油 下冰糖炒糖色,琥珀色即可下五花肉和鮑魚快速翻炒均勻。

4、加熱水沒過食材即可,大火燒開。

5、海鮮醬油,老抽,鹽調味,轉小火咕嘟咕嘟,待湯汁濃稠,上色以後關火出鍋。

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