家裡來客人不用慌,學會這12道家常肉菜,招待客人有面

2023-09-25     開心果     反饋
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食材

雞腿2個、冬筍1塊、青椒1個、紅椒1個、香菇5個、蔥適量、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜適量、花椒油適量、生抽20ml、啤酒2罐、白糖10g、料酒20ml。

做法

1、雞腿洗凈,去皮,去骨切小塊,蔬菜洗凈。

2、雞腿丁放料酒,鹽,澱粉腌制20分鐘,香菇泡發。

3、胡蘿蔔,青紅椒,冬筍,洋蔥切丁。

4、鍋中放蔥姜蒜花椒油大火炒雞腿丁至變色,撈出備用。

5、鍋中放油,先炒胡蘿蔔一分鐘,然後炒冬筍,香菇,最後放洋蔥,炒出香味。

6、生抽,料酒,白糖調汁。

7、倒入炒好的雞腿和調好的汁,炒勻。

8、准入砂鍋,加入一罐啤酒,燒開,放入青紅椒,繼續燒2分鐘。

紅燒排骨
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