第六步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把土豆粉放入鍋中,煮1分鐘。
第七步:把油菜放入鍋中,煮幾十秒,然後關火。
第八步:取一個大碗,先盛一些剛調好的料汁,然後把鍋里煮粉的湯盛一些進去,如圖。
第九步:把粉撈到碗里,再放上一些油菜、熟花生、香菜,然後就可以上桌開動了。
多說幾句
1、辣椒的量,隨自己的口味來放就好,如果吃不了辣,一定要少放。
2、炸花生米,最好是冷鍋冷油,小火炸制,這樣花生米才好吃。花生米可以一次多炸一些,平時拌涼菜什麼的都可以。
3、我用的是在超市買的土豆粉,袋裝的濕粉,比較易熟。大家如果用乾粉,一定要提前泡軟了再煮。另外,這個方法用來煮麵條,也很好吃哦。
4、如果喜歡,還可以放一些榨菜碎什麼的。當然,配菜也可以更豐富一些,比如加一些海帶絲,干豆腐絲什麼的,口感更好哦。
第四道:酸菜豬肉燉粉條
酸菜喜油,與豬肉搭配是最好選擇,再加一把粉條,熱熱乎乎的燉一鍋,酸爽開胃,越吃越香。