1碗麵粉3個雞蛋，不用烤箱不用模具，蓬鬆柔軟香甜，比麵包還好吃！

技巧總結

1、揉好的麵糰，要放置在溫暖處，發酵約一個小時，餳至2倍大，揉好的生胚，需要進行二次餳發，讓麵粉徹底鬆弛，休息到位，等變得胖嘟嘟時，即可上鍋蒸，一定要放充足的水，開水上鍋，大火蒸40分鐘。

2、如果您的家中，有笨雞蛋最好，它的蛋黃比較鮮艷，塗抹在生胚上，色澤金黃，味道營養也足。