花一天時間做一道茶香鴨,味道可媲美四川名菜樟茶鴨

2023-09-21     旺旺來     反饋
9/9
玉米飯後總結:

1、鴨肉一定要選擇新鮮無異味的。

2、腌制時要用手搓遍鴨身,腌制時長一般10小時以上,天熱需放冰箱冷藏腌制,防止變質。

3、熏料除了紅茶、桂花和白糖,也可添加松樹葉和樟樹葉等。

4、炸的時候一定要控干湯汁,否則容易爆油燙傷。
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