蛋糕店的招牌蛋糕,在家做成本不超10元,香滑細膩,做法超簡單!

2023-09-21     旺旺來     反饋
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分蛋打發就是將雞蛋的蛋清與蛋黃分開來進行打發,放置蛋清與蛋黃的容器要保持乾淨,無油無水,將蛋白打發好以後,再混入蛋黃糊中,這種分蛋打法相對比較容易,失敗率也比較低一些,烤出來的蛋糕組織十分細密,彈性十足。
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