第六步:往壓好的小圓餅上抹一層油。
第七步:再放一個小圓餅上去。如圖
第八步:為了在擀的時候,兩層餅更加貼合。先用擀麵杖在面上輕輕的壓幾下。如圖
第九步:擀成圓形薄餅。如圖
第十步:平底鍋加熱,然後將薄餅放入鍋內。(也可以用電餅鐺來做)
第十一步:小火烙制一面微黃,然後翻面。如圖,當餅中間鼓起來的時候,餅就熟了。(全程要用小火。另外,因為餅較薄,千萬不要烙太久,否則餅容易干硬)
第十二步:將烙好的餅上下層分開即可。
第三道:金絲餅
金絲餅也叫「一窩絲」,不同地方叫法不同。這樣烙好的餅,絲絲分明,金黃酥香,是一道好吃又好看的常見主食。