第六步:卷好後,再由一頭再將餃子皮捲起來,如圖。
第七步:都卷好的樣子。
第八步:全部卷好後稍稍壓平,放到案板上松馳5-10分鐘。(松馳一會兒,烙好的餅口感更好。)
第九步:取一個卷好的劑子,擀開,儘量擀的薄一點,如圖。
第十步:把平底鍋燒熱,抹少許油,然後把擀好的蔥花餅放入鍋中,小火開始烙制。
第十一步:烙制雙面金黃,蔥花餅成熟就可以取出裝盤食用。
多說幾句:
1、 餃子皮通常不好粘連在一起,所以要抹一點水。
2、 這個餅很薄,不用烙太長時間,另外全程一定要用小火。
第八道:奶香紅豆餅
和大家分享一款紅豆餅的做法,記得我第一次吃,就喜歡上它鬆軟的口感,和麵包一樣。還有香甜的紅豆餡,二者搭配在一起,每一口都特別美味。