原料:燕麥100克、大米50克、南瓜150克、鹽1小匙
做法:
1. 將燕麥洗凈,加水提前浸泡2個小時。
2. 把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3. 加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘,這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
4. 關火,蓋上鍋蓋,燜至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
5. 早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,這時開大火把燕麥粥煮開。
6. 把南瓜切成丁,倒入粥中,中小火煮10分鐘,再加入鹽調味即可。
十二、南瓜銀耳羹