第六步:往鍋中放入一大勺韓式辣醬煸炒均勻。
第七步:往鍋中放入少半碗清水,再放入一勺白糖調味。
第八步:把年糕控干水分放入鍋中。
第九步:翻炒均勻,煮至湯汁越來越濃稠,均勻裹在年糕的表面,然後關火,撒上少許白芝麻。
第十步:盛出開動吧。
多說幾句:
1、 年糕最好選擇條狀的,或者可以把整塊年糕切成條也是一樣的。年糕在超市很容易買得到。
2、 如果用新鮮的年糕,可以不煮,直接用來炒。如果是冷藏的袋裝年糕,一定要煮一下再炒。
3、 配菜可以隨自己的口味來放,還可以放一些胡蘿蔔,西葫蘆之類的,量多或少一點都無所謂。
4、 如果辣醬放的比較少,可以適量的加一點鹽。
第四道:家常炒餅
家常炒餅,一道非常常見的家常主食。餅絲香軟,圓白菜脆嫩,再用蒜末提味兒,非常開胃。