第四步:鍋中加入適的水,水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。
第五步:鍋中加適量的油,油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。
第六步:將圓白菜倒入鍋中,大火煸炒均勻。
第七步:將粉絲倒入鍋中煸炒均勻。
第八步:往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒均勻。出鍋前再烹一點醋,一點香油攪拌均勻後即可出鍋。
小提示
1、 做這道菜粗粉絲、細粉絲都可以。如果用細粉絲來做,就不用焯水了。
2、 這道菜一定要用大火來炒才好吃。
第二道:酸辣手撕包菜
這道菜材料普通,做法普通,但味道一點也不普通,尤其是用來配米飯,酸辣開胃、脆嫩爽口,非常下飯。在我家,每做這道菜的時候,就不用愁米飯吃不了,非常受歡迎。