菠菜渾身都是寶!給你推薦16道菠菜純素料理食譜

2023-09-19     旺旺來     反饋
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主料:菠菜50g、粉絲100g、胡蘿蔔0.5根

調料:米醋3勺、鹽適量、橄欖油適量、熟芝麻1勺、香油適量

做法:

1、菠菜洗凈,用熱水焯,撈出,控干水分;胡蘿蔔切細絲備用。

2、粉絲煮透,過涼水,控干水分,用刀切段,倒入橄欖油,防止粘連。

3、將材料全部放入盆內,倒入米醋、鹽,撒少許熟芝麻,淋香油,攪拌均勻即可。

小貼士:

1、粉絲煮透,切斷,立即放入盆中倒入橄欖油或者色拉油,攪拌涼涼,也可以浸入礦泉水中,過涼之後也會利落,千萬別熱著就放一邊,很容易黏在一起,成為一坨。

2、胡蘿蔔絲盡量切細,太粗了不易入味。

十三、菠菜炸醬麵
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