第六步:提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻,然後將熱油澆到碗里,辣椒油就做好了。(這是一種比較簡單的辣椒油做法,只要掌握好油溫就可以。)
第七步:取一隻大碗,依次放入蒜末、紅辣椒段、半勺鹽、半勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少許香油、半碗清水攪拌均勻,調汁就調好了。(辣椒的量隨自己的口味來放。另外,喜歡回味酸一點的朋友,可以再擠一點檸檬汁,口感更好。)
第八步:將蕨根粉撈出放入碗里,澆上料汁,放一些黃瓜絲,香蔥末,一碗酸辣蕨根粉就做好了。
第十四道:五香毛豆
一碟毛豆、幾根烤串、一杯扎啤酒,解悶又解乏。以下和大家分享的就是五花毛豆的做法,超簡單~