18道夏日看家涼菜,消暑解膩,做著簡單省事,端上桌很快光碟

2023-09-18     開心果     反饋
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第四步:鍋中倒入少許油,油熱後把干辣椒和花椒放入鍋中煸出香味。然後關火,將熱油連同辣椒和花椒一起倒入蘿蔔中。

第五步:往蘿蔔里放入2勺醋、半勺雞精、少許白芝麻,拌勻後即可裝盤。

多說幾句

在挑選心裡美蘿蔔的時候,最好選擇表皮上部為淡綠色,下部為白色,橫切面為放射狀紫紅色的。另外,同等大小,拿在手裡越重越好。這樣的水分足,口感也清脆。



第十二道:水晶皮凍

水晶皮凍質地透亮,入口即化,清爽不油膩。夏天從冰箱裡取一塊皮凍出來,切成塊,蘸上料汁,清涼舒爽,超美味!
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