18道夏日看家涼菜,消暑解膩,做著簡單省事,端上桌很快光碟

2023-09-18     開心果     反饋
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第四步:藕片中放入一勺鹽,一勺雞精拌勻,然後再將蒜末放在上面。

第五步:鍋中倒入少許食用油,油熱後放入小紅辣椒和花椒,煸炒至辣椒紅亮出香味。

第六步:將鍋中的油和辣椒一起澆到蒜末上,蒜香味立馬出來了。

第七步:再拌入少許白醋、香油、香菜即可裝盤。

小提示

1、涼拌藕片最好選擇藕尖兒的部位,這個部位口感脆嫩。

2、切好的藕片要馬上放入水中,然後用清水多衝洗幾遍。

3、藕片很容易成熟,所以不要焯得太長時間,以免影響口感。



第十一道:熗拌蘿蔔皮

熗拌蘿蔔皮,這是一道非常簡單易做的10分鐘快速小涼菜。口感酸辣清爽,極其開胃。
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