第六步:把雞蛋打在餅的中間,如圖。
第七步:往鍋里倒入30毫升左右的清水。
第八步:蓋好蓋鍋,小火加熱3-5分鐘,直至鍋里的水燒開,土豆餅的一片煎至金黃。
第九步:揭蓋,研磨少許黑胡椒碎,如圖。
第十步:翻面,再煎1分鐘即可。
第十一步:上桌開動吧。
多說幾句
1、 麵粉不用放太多,一小把就可以了。把麵粉放入盆中後,要充分拌勻,讓每一根土豆絲都粘上麵粉。
2、 烙的時候要用小火。
3、 往鍋里放一點水,是擔心餅太厚,不易成熟。如果親們做的餅比較薄,可以省去這一步。
4、 黑胡椒碎可以隨自己的喜好來選擇,不喜歡的可以不放。
5、 培根可以用火腿來代替。
第七道:西紅柿厚蛋燒
這樣做好的雞蛋與西紅柿完整的融合在一起,營養搭配的同時,又讓口感變得更加豐富。製作很簡單,十分鐘就可以搞定,是非常值得推薦的早餐雞蛋吃法。