5道豆腐湯,簡單易做,飯前喝一碗,全身冒汗,應對降溫正適合

2023-09-17     開心果     反饋
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第六步:往牛肉中倒入半小碗水,然後把牛肉打散。(這一步是為了稍後在焯牛肉的時候,肉泥不會粘在一起)

第七步:燒一鍋水,然後將牛肉倒入鍋中,再次燒開後,撇去浮末,將牛肉撈出備用。

第八步:再燒一些水,把牛肉末、香菇末放入鍋中煮開。

第九步:將豆腐放入鍋中,再放1勺鹽,然後煮1分鐘。

第十步:把水澱粉分三次倒入鍋中,每倒一次就要充分攪拌勻均。

第十一步:將蛋清緩緩的倒入鍋中,然後攪動一下。

第十二步:往鍋中放少半勺白鬍椒粉調味,然後再將香菜、香蔥末放入鍋中,攪拌勻均後即可關火盛出。

第三道:菜心豆腐羹

這道湯顏色清新,喝起來嫩滑開胃,非常討人喜歡。因為多一些薑絲和胡椒粉,在提鮮增香的同時,還讓整道湯更加溫暖,驅寒、出汗效果更好。
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