第五步:在金針菇表面粘滿玉米澱粉。澱粉粘好後最好把表面的浮粉輕輕地拍下去。
第六步:鍋中倒入適量油,油溫五六成熱的時候,把粘好玉米澱粉的金針菇放入鍋中開始炸制。炸至表面金黃時控油撈出放入盆中。
第七步:趁熱撒上少許椒鹽,如圖。
第八步:把青紅椒切碎,用廚房紙巾吸干表面的水分,然後撒在金針菇上裝飾即可。
第九步:裝盤上桌吧。
多說幾句:
這道菜沒有什麼難度,只要注意把玉米澱粉裹勻。另外在炸制的時候,油溫不要太低就可以了。
第十道:西芹百合
西芹百合,大家都不陌生,非常受歡迎的營養家常菜,味道清淡、爽口、香氣宜人,可以說百吃不厭。這道菜做法簡單,調味只需要一勺鹽就夠,全程沒什麼難點,非常適合在家來做。