第十三步:開始炒料。鍋中倒入適量的油,油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、干辣椒段、花椒煸炒出香味和紅油。
第十四步:將蒜放入鍋中煸炒出香味。
第十五步:往鍋中倒入1碗熱水,再放入2勺生抽、1勺糖、少許鹽調味。大火燒開後即可關火。
第十六步:將料汁澆在魚身上即可,如圖。
小提示
1、 如果魚比較大,就要相應的延長烤制的時間。
2、 炒料的時候,也可以放一些火鍋底料,味道更好哦。
3、 吃的時候,建議邊加熱邊吃,味道更好哦。
第五道:清蒸鱸魚
蒸好的魚肉鮮嫩、清香,沒有油膩感,熱量也不高,即使減肥期間也可以放心吃。做法更是省事,不用煎炸,還很好的保持了魚肉的完整。
以下,和大家分享的是清蒸鱸魚的做法。很詳細的和大家分享蒸好一條魚的點點滴滴,細化到如何把蔥切成均勻的細絲。總之,希望對大家有所幫助。