第六步:將攪拌好的蛋糊倒入模具中,為了蒸好後更好的脫模,可以往模具里舖一層保鮮膜。(我用的模具是普通的蛋糕模,大家可以換成碗或者保鮮盒什麼的,這個看自己方便。如果不使用保鮮膜,可以在模具內壁抹一層薄薄的熟油,也可以起到防粘的作用。)
第七步:將雞蛋糕放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。(蒸製的時間長短主要看模具的大小,如果模具較大,一定要多蒸一會兒。)
第八步:蒸好後稍微晾涼即可切塊食用。吃的時候,還可以蘸一些自己喜歡的料汁,味道會更好哦~
第七道:什錦餡餅
這款餡餅皮薄餡兒大,表皮焦香鬆軟,餡料鮮香,吃起來滋味十足。在家做這個餡餅,再搭配一碗小米粥,一碟小菜,就是特別豐富、美味的一餐。總之,喜歡的親們一定要試試看~