22道豆腐皮食譜,滿滿的蛋白質~

2023-09-14     旺旺來     反饋
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食材:豆腐皮3片,紫薯400克,胡蘿蔔100克,生菜5片

做法:

1、胡蘿蔔洗凈切絲,生菜洗凈,紫薯蒸熟,備用。

2、紫薯打成紫薯泥,在豆皮上面用矽膠刮刀塗上一層紫薯泥,塗抹均勻。

3、把切好到胡蘿蔔絲均勻的放到豆皮上面。

4、蓋上生菜,再塗上一層紫薯泥。

5、用豆皮把所有食材捲起,用刀將紫薯豆皮卷從中間切斷,放到事先備好的盤子裡即可。

12、馬蘭核桃豆皮卷

食材: 馬蘭150克,豆皮適量,熟大核桃仁3顆,芝麻油1湯匙,鹽半茶匙,白糖1/4茶匙

做法:

1、馬蘭頭取嫩葉,沖洗乾淨。

2、小鍋煮沸水,放少許鹽,將馬蘭頭放入焯一下撈出,放入涼水中涼透,瀝干。

3、把馬蘭稍稍用手擠出部分水分,切碎,放大碗里。

4、核桃仁用刀背壓碎,放入大碗,和馬蘭碎一起,拌入芝麻香油、鹽、白糖。

5、豆皮放鍋里油煎一下,鋪開,放上拌勻的馬蘭頭拌核桃,用手稍稍整形並捏緊。

6、捲起來,注意要卷得稍微緊一點。

13、黑豆芽鹵豆皮炒芹菜
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