第六步:把麵糰分成每個50克左右的小麵糰。
第七步:取一個小麵糰,揉勻後壓扁。然後放入15克左右的紅豆沙,如圖。
第八步:將麵糰收口,搓成球狀,並稍稍壓扁。
第九步:用牙籤在麵糰表面壓出南瓜的紋路,如圖。
第十步:在頂部插入一個葡萄乾(這時候一個完整的南瓜樣子就出來了)。然後在表面輕輕的刷一些油。(刷油不僅可以防止表面乾燥,還可以讓蒸好的南瓜餅更加漂亮)
第十一步:開水上鍋,大火蒸6-8分鐘即可。
第十二步:蒸好的樣子。
第九道:糖油粑粑
在家做糖油粑粑,材料比較簡單,只需要糯米粉和紅糖。紅糖,是公認的補氣養血食材,尤其是適合女同胞來吃。之前在外面買小攤上買,10塊錢一份,也就是個頭小小的幾個。後來在家做,發現一碗糯米粉可以做很多。算下成本,也就幾塊錢,非常實惠。做法也很簡單,幾步就可以上桌。總之,喜歡的親們一定要試試看~