第五步:將盆里腌出來多餘的湯汁倒掉,然後放上少許的蒜末。
第六步:鍋中倒入少許油,油熱後放入切好的紅辣椒段,煸出香味後關火。
第七步:把熱油澆在蒜末上,如圖。接下來放入少許雞精、白醋、香油、香蔥末,然後拌勻。
第八步:裝盤上桌吧。
多說幾句
1、 白蘿蔔也可以擦成絲,那樣速度更快,更方便。
2、 用鹽和白糖提前將白蘿蔔腌一下,然後將腌出來的湯汁倒掉,可以很好的去除白蘿蔔的辛辣味,吃起來口感更好,所以,這一步一定不要省略掉。
3、 放一點辣椒,可以給整道菜增色提香不少。但春天乾燥,吃太多辣椒容易上火,所以,建議大家少放一點點即可。
第十道:蘿蔔絲煎餅
這是特別簡單的早餐餅做法,把蘿蔔擦成絲與雞蛋、麵粉拌勻後就可以上鍋烙制,省事又美味。