一鍋豬蹄兩口味,香辣下酒解饞,常吃皮膚亮勝過化妝品!

2023-09-11     旺旺來     反饋
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【紅燒豬蹄和香辣豬蹄】

紅燒材料:豬蹄3個,大蔥1棵,大蒜1頭,鮮姜1塊,八角5顆,桂皮1條,干紅辣椒5個,香葉5片,花椒1撮,陳皮1塊,冰糖20粒左右,料酒適量,醬油適量,鹽適量

香辣材料:紅燒豬蹄1盤,朝天椒1把,青辣椒3根,香蔥數棵,姜1塊,八角2顆,植物油適量,鹽少許

製作過程:

1. 豬蹄剁成小塊,趾間殘留的小毛毛用刀刮凈,清洗乾淨;

2. 將豬蹄入溫水鍋中煮開1-2分鐘,從滾開的地方避開浮沫撈出來,這樣就可以不用再清洗了;

3. 將紅燒用的調料準備好:大蔥1棵,大蒜1頭,鮮姜1塊,八角5顆,桂皮1條,干紅辣椒5個,香葉5片,花椒1撮,陳皮1塊,冰糖20粒左右,這些都是家常的滷肉料,你也可以根據自己的喜好調整;
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